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Pastel de frutas paquerette

Archivado en:
Manzana, Pera, Plátano
Actualizado 10-10-2008 17:27 CET
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 huevo grande o 2 pequeños
  • 1 cucharada sopera de agua
  • 1 vaso pequeño de nata líquida
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1 plátano
  • 1 pera
  • 1 manzana
  • 1 pizca de sal

3liz4 (Flickr)

Untamos con mantequilla y harina un molde alto tipo plum-cake.

En un bol ponemos la harina, el azúcar, los huevos, la sal, el agua y la nata, mezclando bien y añadiendo al final la levadura y las frutas peladas y partidas en trozos pequeños.

Lo horneamos a fuego medio, 180 °C unos 40 minutos hasta que se tueste ligeramente la superficie. Lo servimos templado con una crema inglesa o nata montada.

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