Teruel.- El Consejo Regulador de la Denominación de Orígen "Jamón de Teruel" certificó el año pasado un total de 743.738 piezas en fresco, un 27 por ciento más que en 2007.
Según ha informado hoy el Consejo Regulador, bajo la denominación están amparadas 379 granjas, con 35.942 madres reproductoras y una capacidad de cedo de 670.439 cerdos, y cincuenta y dos secaderos de carne, jamones y otros derivados.
Durante este año la denominación de origen pretende realizar accioens promocionales en las principales ferias gastronómicas del país, como Qualimen, en Zaragoza, Degusta, en Barcelona, Gourmet, en Madrid, y Gastónoma, en Valencia.
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