Nueva York.- La recesión se ha cobrado en las últimas semanas varias víctimas ilustres entre los restaurantes de Nueva York, que un año después del desplome de Wall Street aún sufren los efectos de la crisis en el bolsillo de sus clientes.
Los neoyorquinos que se aventuran a salir a comer en restaurantes en estos días de despidos masivos y rectores salariales apuestan por cocinas más frescas y económicas. EFE/Archivo
La prensa local informa hoy que el último en caer es el Cafe des Artistes, uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad y escenario de un fragmento de la cinta de Woody Allen "Misterioso asesinato en Manhattan".
Tras 92 años de servir cocina tradicional europea en el barrio del Upper West Side de Manhattan a una selecta clientela, sus dueños cerraron el local en agosto por vacaciones, con la idea de reabrirlo en septiembre, pero el pasado viernes ya colgaron una nota en sus puertas en la que informaban de que no volverán a abrirlo.
Los efectos de la crisis financiera, unidos a problemas laborales y a la disminución del interés por su menú clásico, han sellado la suerte de un establecimiento reconocido por los frescos de desnudos que cubren sus paredes, según explica el New York Times.
Similar suerte corrió el restaurante francés La Goulue, que abrió las puertas hace 36 años en la distinguida zona del Upper East Side, así como el innovador John Dory dedicado a la cocina marinera.
En total, 512 restaurantes han desaparecido de Nueva York en el último año, según un estudio divulgado recientemente por la firma de markéting NPD Group.
El elevado número de locales clausurados ha forzado a los principales blogs gastronómicos de la Gran Manzana a dedicar cada vez más espacio a lo que el diario Daily News califica de "masacre".
"¡Rápido, ordenen el último suflé, porque muchos de los restaurantes más presuntuosos de Manhattan cierran!", advierte hoy ese rotativo.
Los críticos destacan que en la mayoría de los casos la mala situación económica exacerba problemas que los locales cerrados ya venían arrastrando, algunos desde hace años.
Alquileres insostenibles, cocinas mediocres, precios estratosféricos o la pérdida del esplendor de antaño son algunas de las razones citadas por los expertos.
"Los restaurantes de copete ya estaban de capa caída antes de la recesión. Desgastados y cargados de personal, sobrevivían en medio de su ocaso, pero una vez que impactó el meteorito financiero, se han venido abajo", explica en el Daily News el autor del blog "The Feedbag".
Además, los neoyorquinos que se aventuran a salir a comer en restaurantes en estos días de despidos masivos y rectores salariales apuestan por cocinas más frescas y económicas, según los críticos.
Si quieres firmar tus comentarios, regístrate o inicia sesión »
En este espacio aparecerán los comentarios a los que hagas referencia. Por ejemplo, si escribes "comentario nº 3" en la caja de la izquierda, podrás ver el contenido de ese comentario aquí. Así te aseguras de que tu referencia es la correcta. No se permite código HTML en los comentarios.
Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.
Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...
Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.
A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
![[Premio ONA a la excelencia en webs de habla no inglesa]](/soitu/cajas/portada/img/2009/10/premio_ona/premio_ona2009.png)
![[Premio al mejor diseño en internet y a la innovación]](/soitu/cajas/portada/img/2008/09/premio_snd.png){kind=small}
|
Condiciones de Uso | Protección de Datos | Aviso Legal | Creative Commons
![[uno de los nuestros]](/soitu/iconos/v1.x/v1.0/varios/actualidad/post_lector.png)
Lo sentimos, no puedes comentar esta noticia si no eres un usuario registrado y has iniciado sesión.
Si quieres, puedes registrarte o, si ya lo estás, iniciar sesión ahora.